CATÁLOGO

CATÁLOGO

Arroz Kokuho Rice

22.68 kg (50 lb)

Arroz Glutinoso de grano mediano de estilo Japonés, Ideal para platillos japoneses y asiáticos como shushi, gohan, yakimeshi etc.

Arroz Tsurumai

22.68 kg (50 lb)

Arroz Glutinoso de grano mediano pulido especial para sushi, makis, niguiris, gohan, yakimeshi y otros, platillos asiáticos en general. Este producto es el más usaod para la cocina Japonesa en México.

Arroz Koshihikari Lotus Premium Grano Corto

20 kg

Arroz vietnamita blanco Koshihikari de grano corto y redondo con textura suave. Comparte los beneficios saludables del arroz integral. Ideal para preparar excelentes platillos asiáticos y japoneses como sushi, nigiri, yakimeshi, etc. Excelente fuente de vitaminas y potasio.

Arroz Royal Umbrella Thai Jasmine Rice

1 kg

Arroz aromático de grano largo tailandés, ideal para platillos y postres asiáticos. Tiene similitudes con el arroz mexicano razón por la cual se ha usado con excelentes resultados en la comida nacional. No glutinante para sushi.

Panko Upper Crust Pan Molido

9.07 kg

Empanizador hecho de pan rallado que contiene harina trigo, levadura y sal; muy utilizado para sushi, camarones, pescados, mariscos, carnes, hamburguesas e incluso verduras empanizadas; tempura mas platillos orientales. Es mucho mas ligero que los empanizadores occidentales.

Panko Kokusan Epanizador

9 kg

Empanizador hecho a partir de harina de trigo, levadura y sal. Muy utilizado en los platillos asiáticos como sushi, camarones, quesos, pescados, mariscos, verduras, etc.

Pan Molido

1 kg

Panko Miyako Pan Molido

9.07 kg (20 lb)

Empanizador hecho de pan rallado que contiene harina de trigo, levadura y sal; muy utilizado para sushi, camarones, pescados, mariscos, carnes, hamburguesas e incluso verduras empanizadas; tempura y mas platillos orientales. Es mucho mas ligero que los empanizadores occidentales.

Nori Diamond Koasa Alga Marina

40/100 Hojas 250 g

Alga marina deshidratada china de alta calidad de color verde oscuro.
Se recomienda para conos o temaki por su textura crujiente. Ideal para sushi, niguiri, etc.

Nori Morimoto Alga Marina

40/100 Hojas 235 g

Alga marina deshidratada coreana ideal
para la realización de sushi, rollos,
capeados, empanizados. Recomendable
para la preparación de una alta cantidad
de alimentos, por ejemplo sushis. Producto
económico.

Edamame Shirakiku Fríjol

20/400 g

Frijoles tiernos de soya en vaina. Producto
libre de colesterol, ricos en fibra, hierro y
calcio. Mantener congelados.

Edamame sin vaina Shirakiku

20/400 g

Frijoles tiernos de soya sin vaina. Producto
libre de colesterol, rico en fibra, hierro y calcio. Mantener en congelación.

Harumaki Wei Chuan

40/312 g

Pasta para preparar rollos primavera,
mantener el producto en congelación.

Gyoza Skin Golden Dragon

Caja 12/283 g

Pasta de estilo china en laminillas de trigo
para preparar gyozas. Mantener en
congelación.

Wonton Skin Golden Dragon

Caja 12/283 g

Pasta de estilo china en laminillas de trigo para preparar WONTON. Mantener en congelación.

Udon Hanjo Reito

8/5 Pza. 250 g (8.8 oz)

Pasta de fideos gruesos estilo japonés, se puede servir en platillos calientes y frío. Mantener siempre en congelación.

Udon Tsuru Tsuru Pasta

8/5 x 250 g

Aderezo Picante Congelado Wasabi Kinjirushi Kizami

800 g

Wasabi congelado de gran calidad para acompañar platillos asiáticos tradicionales. Se caracteriza por ser un wasabe real con toda la intensidad del sabor original. Este producto contiene 53% de wasabe real congelado (Wasabi Japonica). Hecho en Japón.

Aceite de ajonjolí Shirakiku

560 oz 10/ 1.86 l (56 oz)

Aceite japonés puro de sésamo (ajonjolí). Ideal para freir alimentos, sopas, ensaladas y salteados. Usado principalmente en los platillos chinos, coreanos, etc.

Aceite Ajonjolí Miyako

Galón 4/3 3.78 l

Aceite japonés puro de sésamo (ajonjolí). ideal para sopas, ensaladas y salteados.

Aceite Ajonjolí Kadoya

10 / 1.6 l (56 oz)

Aceite japonés 100% puro de sésamo (ajonjolí). No contiene aditivos ni ingredientes extra. Rico en fibra y calcio. Antioxidante.

Aceite Cacahuate

12 / 900 ml

Aceite 100% puro de cacahuate de gran sabor y resistencia a las altas temperaturas para freir los alimentos conservado los sabores de gran manera. Producto de Hong Kong

Tempura Miyajo Harina

40 lb (18.16 kg)

Mezcla en polvo (harina de trigo, levadura, huevo en polvo, etc.) para preparar tempura ligera y crujiente, sin alterar el sabor de los alimentos a recubrir. Muy utilizada en la cocina japonesa para recubrir pescados, camarones, berenjena, zanahoria, etc.

Katakuriko Fecula de papa Miyako

4/ 4.53 kg (10 lb)

Fécula o almidón de papa usada como espesante tanto en la elaboración de dulces y postres como en alimentos salados, sopas, salsas etc. También usada para hacer fideos.

Ohashi madera con funda

40 / 100 pzs.

Ohashi en japonés significa pasillos y es lo que se usa para comer en japón. Normalmente son de madera o bambú, modelo ideal para restaurantes

Ohashi Togo Bambú

C/F Palillos P/comer 20/100 pzs.

Ohashi en japonés significa pasillos y es lo que se usa para comer en japón. Normalmente son de madera o bambú, modelo ideal para restaurantes

Shitakes deshidratados DSH

6 / 2.27 kg (5 lb)

Shitake es el tipo de hongo más utilizado en la comida asiática, al igual que todo los hongos secos se hidratan alrededor de 15 minutos ates de utilizarse. Es un ingrediente de gran versatilidad ya que puede utilizarse ara sopas, salsas, cremas, asados, fritos, salteados. Ya sea como platillo fuerte o guarnición.

Hongo deshidratado negro

454 g

Hongos deshidratados y cortados en tiras. Ingrediente tradicional para platillos asiáticos como de Malasia, China etc. en platillos como sopa, cocinados como platillo fuerte, aprovechando la cualidad de tomar parte del sabor de los ingredientes con los cuales se prepara, incluso útil para postres.

Surimi Barra Neptuno

12 / 1 kg

Surimi imitación carne de cangrejo creado a partir de carne de pescado en barras. Producto de alta calidad, ideal para hacer rollos, pasta, ensaladas, botanas, etc.

Kanikama Osaki Imit Cangrejo

20 / 500 g

Producto de muy buena calidad y gran versatilidad, es la base de los rollos de sushi en muchos restaurantes japoneses. Es recomendable para ensaladas, rollos, emparedados, realizado con carne finamente picada de pescado blanco dando una forma similar a la carne de las patas de cangrejo. Producto de Japón.

Atún Loin estandar AA

Lonja completa

Lonja fresca de atún congelada para preparar platillos ricos y nutritivos. Se puede preparar de muchas maneras desde crudo en ceviche, cocido, frito, asado, etc. Idela para ser acompñado con salsas, aderezo, verduras cocidas o frescas. Producto de gran versatilidad.

Ikura Hueva de Salmón Trident Chum Ikura

12 / 1 kg

Ikura o hueva de salmón es un alimento altamente nutritivo rico en omega 3, vitaminas A, D y B, así como en selenio, hierro, magnesio, fósforo, etc.; tradicionalmente usado de la cocina japonesa.
Mantener el producto en congelación. Hecho en Alaska, EUA.

Salmón Lonja entera ahumada

–

Filete de salmón ahumado de sabor intenso y rico en ácidos grasos, omega 3 y 6.
Fácil de usar y altamente nutritivo. De gran versatilidad al momento de preparar ya sea en platillos fríos o calientes.

Unagui Kabayaki Tetsujin

Anguila preparada

Filete de anguila de agua dulce fileteado, preparado y congelado. Bañado en salsa dulce a base de soya.
Ideal para sushi, brochetas, con gohan, etc.

Naruto Maki Ichimasa

135 g

Palitos de imitación de carne de cangrejo (narutomaki) hechos con carne en pasta de pescado blanco.
Se puede decir que es un surimi pero de estructura y consistencia más homogénea. Ideal para ensaladas, ramen, fideos.
El producto debe estar en congelación. Hecho en Japón.

Masago Hueva de pescado Capelan Sazonado y Congelado

1 kg

Hueva de pez capelán de color anaranjado de gran valor nutricional muy utilizado en la comida japonesa como decoración para sushi, nigiri.

Chuka Sarada TEtsujin Wakame Kosher

2 kg

Ensalada de algas marinas sazonadas y congeladas. Empacado en la bolsa y envase de plástico. Mantener el producto a menos de -18 grados centígrados. Producto de China.

Fideo de frijol malla rosa Harusame

50 / 300g (10.5 oz)

Pasta de frijol para preparar fideos muy usada en la cocina tailandesa y china. Estos fideos son un tipo de pasta con forma de cuerdas finas. Es la base de algunos platos tales como los espaguetis, soba y udon.
Se puede usar como fideo en sopas, acompañando verduras con salsas o aderezos, también cocido con verduras y/o arroz salteados.

Udon Nanka Futonaga pasta

1 kg

Pasta de harina de trigo usada generalmente en la comida asiática en general, ramen, con verduras y carnes salteadas, won ton soup, etc. Al ser una pasta más gruesa, requiere más tiempo de cocción que las delgadas.

Egg Noodle Grueso

60 / 440 g (15.5 oz)

Pasta china de harina de trigo. Aplicada principalmente en comida china, won ton noodles, ramen, con verduras y carnes salteadas, sopas, etc. Los tallarines se pueden cocer en agua o freír. Primero saltear las verduras, carnes, pescado, etc., una vez cocidos al gusto incorporar los fideos. También se pueden mezclar de manera fresca con verduras y carnes. Ideal para sopas.

Papel de Soya Mameroni San Pink

20 pzas 60 / 52 g (1.8 oz)

Papel de soya color rosa para preparar rollos y conos. Sin ingredientes de origen animal. Producto vegano

Mamerori San Goma

20 pc 4 x 10 x 65 gr (2.3 oz)

Papel de soya con ajonjolí para preparar rollos y conos. Sin ingredientes de origen animal. Producto vegano.

Tofu Firme Morinu

12 / 349 g

Pasta firme de soya (proteina vegetal) de sabor neutro en forma de tablilla baja en grasas, buena alternativa al huevo, lácteos y carne. Excelente fuente de hierro y calcio; preparada principalmente asada, frita y bañada con salsa teriyaki, revuelta con platillos como verduras y carnes salteados, sopas, ensaladas, etc. Sin gluten

Tofu Extra firme Morinu

12 / 349 g (12 oz)

Pasta extra firme de soya (proteina vegetal) de sabor neutro en forma de tablilla baja en grasas, buena alternativa al huevo, lácteos y carne. Excelente fuente de hierro y calcio; preparada principalmente asada, frita y bañada con salsa teriyaki, revuelta con platillos como verduras y carnes salteados, sopas, ensaladas, etc. Sin gluten

Vinagre Mizkan sin preparar

4 / 4.78 l

Vinagre de arroz de intensidad media o suave de color claro, ideal para elaborar arroces, arroz para sushi (con azúcar y sal), ensaladas, etc.

Vinagre Mizkan sin preparar Fujisu

20 l (5.28 gal)

Vinagre de arroz fermentado de uso miltiple ideal para preparar sushi, ensaladas, suavizar carnes y condimentos en general

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